广州象牙雕刻，悠悠几千年历史，以精雕细刻、玲珑剔透、古典优雅、雍容华贵而著称世界。特别尤以镂空多层的象牙球、象牙船最负盛名，具有浓厚中华民族色彩、巧夺天工，堪称“中华之最”，“世界一绝”，具有很高的收藏和欣赏价值。广州市大新象牙工艺厂始建于1955年，是一家经国家林业局、国家工商行政总局批准的生产经营象牙雕刻工艺品的国有企业。自有品牌“天工牌”，寓意精雕细刻，完美优雅、巧夺天工。主要产品有：象牙球、象牙船、通雕蟹笼、石山风景、微刻书画、古今人物、花草树木、仿古器皿、日用礼品、旅游纪念品等十大门类。产品驰名中外，每年吸引了数以万计的外国宾客前来参观选购，是广州市年创汇100万美金的十大优秀企业之一，也是广东省和广州市国际旅游参观的定点单位。
自建厂以来，这里汇聚了众多名师巧匠，是代表广州牙雕行业水平的专业厂家。其中国家级的中国工艺美术大师翁荣标、李定宁、潘楚钜三位老艺人，是中国牙雕南派的代表。建国以来，征集到北京中国工艺美术馆珍宝馆收藏陈列的有28层象牙球“友谊第一”、巨型象牙舫“双凤朝阳”及镂通雕“撒网船”等；由广东民间工艺博物馆和广州博物馆收藏的牙雕珍品有54层象牙球“龙的传人”、11层牙船“孔雀舫”、“福禄寿”大花篮等70多件。1983年，中国工艺大师李定宁创作1.9米× 0.7米× 2米大型牙雕“群仙祝寿”，共雕刻了128个仙女，群仙翩翩起舞，雍容华贵，开创了中国大型牙雕作品的先河，1988年以158万元高价被日本东京某银行家收藏。象牙雕刻“元春省亲”获得2008年第43届全国工艺品、旅游纪念品暨家居用品交易会上金奖；“蟠桃会”获得2009年第五届国际文化产业博览交易会金奖；有四十六层牙球的“龙凤呈祥”获得2011年第十二届中国工艺美术大师作品暨国际艺术精品博览会金奖；35层牙球、龙船获得80后岭南工艺美术师作品邀请展金奖；撒网船、观音及37层象牙球的“龙凤牡丹”获得2012年第三届中国广州国际工艺品艺术品收藏品及红木文化博览会金奖，“龙船”、“双蚌”获得第47届全国工艺品交易会金奖。
